【生活必备】美国选酒有招数

寒假即将来临,往返中美的你,是否打算选购几瓶红酒,作为送人好礼?酒类虽不易携带,但游走于这个酗酒出名小镇,怎好不带走当地特色?下面天安就特选酒类介绍,带您了解美国红酒。同时,天安也希望不久的将来,能为您送上中国美酒。在麦屯奇葩的气候中,天安祝您 final 顺利,生活愉快!


[以下资源来源于中美各大论坛。]

美国红酒虽然起步较晚,但进步很快。特别是加州顶级红葡萄酒数量与质量均以纳帕谷为之最,以至纳帕谷成为美国顶级葡萄酒的代称。随着发展,美国葡萄酒逐步扩展到太平洋沿岸具有优越气候条件的地区,形成目前加州、奥勒冈和华盛顿州沿海一线的葡萄酒产区。

下面的介绍包括一些著名的加州美酒以及在Costco可选的有名酒类

A. 加州美酒

1、加州桂冠:罗伯特.孟大为酒园RobertMondavi Winery(加州纳帕谷)

赤霞珠红酒是纳帕谷的葡萄酒之王,罗伯特孟大为酒园以酿造纳帕谷顶级赤霞珠闻名世界。

佳年的RobertMondavi Cabernet Saubignon Reserve酒色深浓,非常经典的赤霞珠香气,黑醋栗果香,杉木、雪茄盒、咖啡和烟熏香气;重酒体,浓缩醇厚,单宁强劲,陈年潜力超强。过去这款就得特点是陈年后欣赏更佳,近年这款就除继续保持以往的醇厚强劲风格外,还特别注重果香与丰富质感,更为熟美。

2、天然原味:贺兰酒园HarlanEstate(加州纳帕谷)

贺兰酒园的酿酒理念为最大程度地表达葡萄园的特征,无破碎去梗,柔和发酵,不用泵淋汁,注重细节,减少干预,酿出浓缩富有深度又精致优雅的红酒,为纳帕谷顶级红酒增添了一道亮彩。

3、新贵登场:鸣鹰酒园ScreamingEagle(加州纳帕谷)

Screaming Eagle 酒园近年成为加州热门酒园中的热门。园主简菲利普(JeanPhillips)一开始将葡萄出售给纳帕谷的酒园,1992年,她第一次尝试着在家里酿酒便倍受行家们的称赞,纳帕谷最热门红酒的第一个年份酒从此诞生。由于每年的产量仅有500箱,品质又非常高,新酒价格10年间涨了6倍。

4、新旧合体:傲翁酒庄OpusOne(加州纳帕谷)

Opus One酒庄红酒是纳帕谷从80年代开始发展的顶级红酒经典,为罗伯特·孟大为家族与拥有法国木桐酒庄的菲利普男爵家族合资兴建,是纳帕谷最早专事酿造一款顶级红酒的酒庄。

5、橡树村之香:爵菲酒园JosephPhelps Vineyards(加州纳帕谷)

爵菲酒园酿造顶级酒的Backus葡萄园,被称为“真正的特级葡萄园”,用橡树村里这个葡萄园的葡萄娘出的就,有独特的巧克力、浆果香气和矿质气。橡树村实纳帕谷特级葡萄园面积最大的次产区,集中了数量众多的著名顶级酒园,爵菲酒园以购买这片葡萄园成为橡树村顶级酒园的一员。


6、坡园佳酿:赛富酒园ShaferVineyards(加州纳帕谷)

约翰·赛富(JohnShafer)创建的赛富酒园在纳帕谷鹿跃次产区(StagesLeap District),酒园的坡园精选赤霞珠,特点是用百分之百的单园赤霞珠酿造,没有调配其他品种,因此独特。从上世纪80年代起,这个酒园就开始实行有机种植葡萄,甚至连除葡萄园里的地鼠时,都是用猫头鹰代替化学除鼠剂。

7、火山之味:彼特麦克酒园PeterMichael Winery(加州奈特谷)

Peter Michael酒园在索诺玛县的奈特谷(The Knight Valley),与纳帕谷隔着一座圣海伦娜山脉。这个酒园是英国企业家彼特麦克爵士所建。

8、贵族支系:卓恩酒侯DomaineDrouhin(奥勒冈州)

勃艮第历史悠久的卓恩酒侯,在美国奥勒冈投资建了卓恩酒园,使其成为家族在海外的重要分支。19996661年,罗伯特卓恩(RobertDrouhin)访美发现了奥勒冈州种植勃艮第品种葡萄的潜力,后来又在19791980两次勃艮第和美国葡萄酒的品评中看到奥勒冈的前景,经过漫长的考察,后来终于在1987年开始购买土地建酒园。如今,奥勒冈卓恩酒园精心娘出的黑皮诺红酒,已多次被白宫选为招待国宾用酒。

B. 以上介绍专门为酒类爱好者所选,下面让我们看看价格更加平实的酒类。若您不想记住更多信息,一下在Costco出售的酒类可成为您的首选:

1. 2012 Dr. Loosen Blue Slate Riesling Kabinett(Mösel-Saar-Ruwer, Germany): $14.99. 口感清爽偏甜

2. 2008 Allegrini “Palazzo della Torre” Veronese (Veneto,Italy)$14.99.口感层次丰富

3. 2008 Produttori del Barbaresco Barbaresco (Piedmont,Italy): $25.99. 价低质颇高

4, 2010 Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir (Burgundy, France):$13.99. 烤鸡鲑鱼最相宜

5. 2011 Jermann Pinot Grigio (Venezia Giulia, Italy): $17.99.海鲜好伴侣